Speisekarten

Für jeden Geschmack etwas dabei.

Wählen Sie aus unseren Menükarten ...

 

In unserem Restaurant bieten wir etwas für jeden Geschmack: Bodenständiges, Vegetarisches, Steaks, Lungauer Hausmannskost, Süßspeisen und vieles mehr.
Spezielle für Reisegruppen bieten wir schmackhafte Menüs an.

Speisen zum Mitnehmen


Wählen Sie aus unserer "ToGo Karte":  Hausgemachte Steinofen Pizza oder schmackhafte Burger mit verschiedenen Beilagen.

Bestellung unter: Tel.: +43 6473 20148

Gasthof Longastubn Speisekarte

Speisekarte

Speisekarte

Speisen

Aus dem Suppentopf


Kräftige Rindsuppe vom Weißpriacher Almochsen
mit Frittaten, Lungauer Kasspressknödel oder gebackenen Leberknödel

Salzburger Brezen-Knoblauchrahmsuppe
mit Croutons und Kresse

Tagessuppe
fragen Sie das Servicepersonal

 

Salate


„Longa Stub´n” Steak Salat
gemischter Blattsalat mit gegrillten Huftsteak vom heimischen Rind dazu Parmesanflocken, Gurken, Tomaten, Ei und Hausdressing

Knuspriger Backhendlsalat

gemischter Blattsalat mit gebackenen Maishendlfilet in Kürbiskernpanade und Kürbiskernöl, dazu Gurken, Tomaten und Ei

Garnelenspieß auf Blattsalat
würzig gegrillte Garnelenspieße in Knoblauch-, Kräuterbutter auf buntem Salat mit Cocktailtomaten, Gurken und Hausdressing

Bauernsalat
gemischter Blattsalat mit gebratenen Ziegenkäse im Speckmantel und gebackenen Kartoffelspalten, dazu Apfelspalten, Ei und Balsamico-Joghurt-Dressing

Kleiner gemischter Salat
Bunter Salat mit Tomaten, Gurken Ei, dazu Krautsalat, Kartoffelsalat und Balsamico-Joghurt-Dressing

Großer gemischter Salat
Bunter Salat mit Tomaten, Gurken Ei, dazu Krautsalat, Kartoffelsalat und Balsamico-Joghurt-Dressing

 

Longa Stub´n Burger


Haus Burger
Pikantes Burgerlaibchen 180g im knusprigen Flaguette-Brötchen mit würziger Cocktailsauce, Cheddar Käse, Speck, Zwiebel, Tomaten und Gurkenscheiben, dazu Pommes frites mit BBQ Dip

Chicken Burger

Gebackenes Putenschnitzel im Sesambrötchen mit Kräuterrahm–Dip, Parmesan, Rucola und Tomaten, dazu Blattsalat

Longa Stub´n „Steakburger“
Gegrilltes Huftsteak im knusprigen Flaguette-Brötchen mit würziger Cocktailsauce, Cheddar Käse, Zwiebel, Tomaten und Gurkenscheiben, dazu Pommes frites mit BBQ Dip

Veggie Burger
würziges Kartoffel-Gemüselaibchen im knusprigen Flaguette-Brötchen, mit Cole Slaw Sauce (Weißkraut, Karotten, Kren), Tomaten und Gurkenscheiben,
dazu Pommes frites mit BBQ Dip

 

Steaks vom Grill


Feuriges Pfeffersteak

Gegrilltes Hüftsteak 220g mit würzig weißer Cognac-Pfefferrahmsauce, dazu Kartoffel-Röstinchen und gegrilltes mediterranes Gemüse

Schweinerückensteak nach Jäger Art
Gegrilltes Schweinekarree-Steak mit gebratenen Speck, Pilz, Zwiebeln in einer Rahmsauce, dazu Serviettenknödel und zartem Gemüseallerlei

Maishendlbrust

Zart gegrillte Maishendlbrust mit Wurzelgemüse-Kokos-Currysauce, dazu Polentataler und glasiertes Karottengemüse

Zwiebelrostbraten von der Kalbin im Pfandl

Gebratenes Rostbratenstück mit Zwiebelsauce, dazu Eierspätzle, Prinzessbohnen im Speckmantel und Röstzwiebeln

 

Die Klassiker


Wiener Schnitzel vom Schweinekarree oder Cordon Bleu

mit Petersilienkartoffeln oder mit Pommes frites und Preiselbeeren, dazu Beilagensalat

Longa Stub‘n Cordon vom Schweinekarree in Kürbiskernpanade

Gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Salzburger Bergkäse mit Pommes frites oder Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren, dazu Beilagensalat

Holzhackernudelteller
3x Fleischnudel mit Sauerkraut und Speckwürfel

Longa Stun'n Grillplatte


Für 1 Person

Gegrilltes Huftsteak vom heimischen Rind, Schweinerückensteak und gebackenes Putenschnitzel, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterrahm-Dip und gegrilltes mediterranes Gemüse

Für 2 Personen

Gegrilltes Huftsteak vom heimischen Rind, Schweinerückensteak und gebackene Putenschnitzel, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterrahm-Dip, Kartoffelwedges mit BBQ Sauce und gegrilltes mediterranes Gemüse

 

Fleischloses


Kasspätzle
Eierspätzle mit Pinzgauer Bierkäse und Steirischem Bergkäse, Röstzwiebel und frischem Schnittlauch, dazu Blattsalatschüssel

Nudelteller
mit 1x Kartoffelnudel, 1x Topfennudel, 1x Spinatnudel, dazu brauner Butter, frischem Schnittlauch und einen Beilagensalat

Lungauer Ofenkartoffel oder Bandnudeln

mit gegrillten Lachsstreifen und gebratenen Garnelen, Cocktailtomaten, Zucchini auf Riesling- Gemüse- Kräutersauce

 

Etwas Süßes zum Abschluss


Nudelteller süß
1x Kletzennudel, 1x Nussnudel mit Vanilleeis

Schokoladentart
dazu Sauerkirschen- Chili- Sauce

Zwetschken- Zimtparfait
mit hausgemachten Honighippen und Beerenmix

Eis Palatschinke mit 2 Kugeln Eis
dazu Schokoladensauce, Mandelblättchen und Schlagsahne

Baileyseisbecher

Schokolade,-Nuss,- und Pistazieneis, dazu Baileyslikör, Schlag & Hippen

Gemischtes Eis
mit Schlagsahne und Hippen

 

Pizzen aus dem Steinofen


Hauspizza
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Speck, Zwiebel, Mais, Knoblauch, Oregano

Feuerwehrpizza
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Salami, Oregano, Knoblauch, scharfe Pfefferoni

Salamipizza
Tomaten, Mozzarella, Salami, Pfefferoni Knoblauch, Oregano

Schinkenpizza
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Knoblauch, Champignons, Oregano

Thunfischpizza
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel Oregano

Für unsere kleinen Gäste


Peppa Wutz

Rindssuppe mit Frittaten oder Backerbsen

Elsa und Anna

Spagetti mit Fleischsauce

Ladybug

Fischstäbchen mit Petersilienkartoffeln und Sauce Tartar

Feuerwehrmann Sam

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites

Paw Patrol

Kinderburger mit Pommes und Ketchup

Caillou

Chicken Nuggets mit Pommes und Ketchup

Lauras Stern

Bernerwürstchen mit Pommes und Ketchup

Schlumpfine

Schlumpfeis & Vanilleeis mit

bunten Streusel, Schlag & Hippen

 

Gasthaus Lungau Burger

ToGo Karte

ToGo Karte

Speisen

 

Pizza & Burger zum Mitnehmen


Hauspizza
Tomaten, Käse, Schinken, Speck, Zwiebel, Mais, Knoblauch, Oregano

Feuerwehrpizza
Tomaten, Käse, Schinken, Salami, Oregano,  Knoblauch, scharfe Pfefferoni

Salamipizza
Tomaten, Käse, Salami, Pfefferoni, Knoblauch, Oregano

Schinkenpizza
Tomaten, Käse, Schinken, Artischocken, Knoblauch, Champignons, Oregano

Thunfischpizza
Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebel Oregano

Haus Burger
Pikantes Burgerlaibchen 180g im knusprigen Flaguette-Brötchen mit würziger Cocktailsauce, Cheddar Käse, Speck, Zwiebel, Tomaten und Gurkenscheiben,  dazu Pommes frites mit BBQ Dip

Chicken Burger
Zartes Hühnerfilet gebeacken im Sesambrötchen mit Kräuterrahm–Dip, Parmesan, Rucola, Tomaten,  dazu Salatgarnitur

Longa Stub´n „Steakburger“
Gegrilltes Huftsteak im knusprigen Flaguette-Brötchen mit würziger Cocktailsauce, Cheddar Käse, Zwiebel, Tomaten und Gurkenscheiben, dazu Pommes frites mit BBQ Dip

Veggie Burger
würziges Kartoffel-Gemüselaibchen im knusprigen Flaguette-Brötchen, mit Cole Slaw Sauce (Weißkraut, Karotten, Kren), Tomaten und Gurkenscheiben, dazu Pommes frites mit BBQ Dip

 

Pizza & Burger auf Bestellung zum Abholen!

Tel. +43 6473 20148

Lungau dry aged Steak

Dry Aged Steaks

Dry Aged

Speisen

 

Mindestens 4 Wochen am Knochen trockengereift. Natürlich von Rindern österreichischer Herkunft.
Unter "Cut" versteht man den Schnitt des Fleisches, der den Rinderücken in die einzelnen Steaks teilt.Wir unterscheiden bei uns im Restaurant folgende Steaks:

 

Dry Aged Steak Cuts


ROSTBRATEN STEAK

300 g

 

SURF & TURF

220 g

(Begrenzte Stückzahl)

ALLE STEAKS WERDEN MIT KRÄUTERBUTTER,

BBQ UND SAUERRAHM-DIP SERVIERT

Mindestens 4 Wochen am Knochen trockengereift

Natürlich von Rindern von der Fleischerei Schader in Tamsweg

 

Beilagen nach Wahl


MEDITERANES GRILLGEMÜSE
BOHNEN MIT SPECK
GRILLTOMATEN MIT PARMESAN
OFENKARTOFFEL MIT SAUERRAHM-DIP
BRATKARTOFFELN
STEAKHOUSE POMMES

Gastaus Weißpriach Lungau

Sommer Nachmittagskarte

Nachmittagskarte

Speisen

 

Die Nachmittagskarte gibt es nur in den Sommermonaten Juli & August!

 

Suppen


Kräftige Rindsuppe vom Weißpriacher Almochsen

mit Frittaten, mit gebackenen Leberknödel, mit zwei Lungauer Kaspressknödel oder Backerbsen

Knoblauchrahmsuppe mit Croutons und Kresse

 

 

Für den kleinen Hunger


Lungauer Bauernbratwurst

mit Sauerkraut, Senf und Kren, dazu Schwarzbrot

Frankfurter

mit Gebäck und Senf

Longa Stub‘n Spezial Toast

Gegrillte Putenschnitzel auf Toastbrot mit Dip, Gurken, Tomatenscheiben, Spiegelei und Salat

Schinken- Käsetoast mit Salat

Schinken- Käsetoast

 

Salate


Knuspriger Backhendlsalat

gemischter Blattsalat mit gebackenem Maishendlfilet in Kürbiskernpanade, dazu Gurken, Tomaten, Ei und Kürbiskernöl

Bauernsalat

gemischter Blattsalat mit gebratenen Ziegenkäse im Speckmantel und gebackenen Kartoffelspalten, dazu Apfelspalten, Ei und Balsamico-Joghurt-Dressing

Biker- Salat

würzig gebratene Putenstreifen auf bunten Salat mit Cocktailtomaten und Balsamico-Joghurt-Dressing

Longa Stub´n Steak Salat

gemischter Blattsalat mit gegrillten Huftsteak vom heimischen Rind, dazu Parmesanflocken, Gurken, Tomaten, Ei und Hausdressing

 

 

Die Klassiker


Schweinerückensteak nach Jäger Art

Gegrilltes Schweinekarree-Steak mit gebratenen Speck, Pilz, Zwiebeln in einer Rahmsauce, dazu Serviettenknödel und zartes Gemüseallerlei

Wiener Schnitzel vom Schweinekarree

oder Cordon Bleu (Schinken,Käse)

oder Longa Stub‘n Cordon Bleu (Speck,Zwiebel,Käse)

mit Petersilienkartoffeln oder mit Pommes frites und Preiselbeeren, dazu Beilagensalat

Hausburger

mit Pommes Frites und BBQ Dip

Holzhacker Nudeln handgemacht

3 Fleischnudeln mit Sauerkraut und Schnittlauch

Vegetarische Nudeln handgemacht

1x Kartoffelnudel, 1x Topfennudel, 1x Spinatnudel,

dazu braune Butter, Schnittlauch und Beilagensalat

Für unsere kleinen Gäste


Peppa Wutz

Rindssuppe mit Frittaten

oder Backerbsen

Elsa und Anna

Spagetti mit Fleischsauce

Feuerwehrmann Sam

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites

Caillou

Chicken Nuggets mit Pommes und Ketchup

Schlumpfine

Schlumpfeis & Vanilleeis mit

bunten Streusel, Schlag & Hippen

 

Eiskarte


Gemischtes Eis

Vanilleeis, Schokoladeneis und Erdbeersorbet

mit Schlagobers und Dekorhippen

Mozarteisbecher

Schokoladeeis, Nougat- Nusseis und Pistazieneis,

dazu Mozartlikör, Schlagobers und Dekorhippen

Bananensplit

Vanilleeis mit Bananenhälften, garniert mit gerösteten Mandeln, Schokoladensauce und Schlagobers

Longa Stub’n Becher

Joghurteis, Erdbeereis und Vanilleeis,

dazu Beerensauce, Schlagobers und Dekorhippen

Eiskaffee Classic

Vanilleeis serviert in gekühltem Kaffee, garniert mit Schlagobers und Dekorhippen

Gasthof Lungau Busreisen

Busmenüs

Busmenü

Speisen

 

Kräftige Rindsuppe vom Weißpriacher Almochsen
mit hausgemachten Frittaten, € 3,30
oder Lungauer Kaspressknödel, € 4,10

Longa Stub´n „Cordon vom Schweinekarree
Gefüllt mit geselchtem Bauernschinken und Bergkäse,  dazu Beilagensalat, Petersilienkartoffeln oder Pommes Frites, € 10,90

Jägerschnitzel von der Putenbrust
in herzhafter Pilzrahmsauce, dazu zartes Gemüseallerlei und Kartoffelkroketten, € 9,90

Würziges Lungauer Rindsgulasch
mit Eierspätzle, dazu eine Salatschüssel, € 9,50

Nudelteller Handgemacht
1x Kartoffelnudel, 1x Topfennudel, 1x Spinatnudel,  dazu braune Butter, frischem Schnittlauch und einen Beilagensalat, € 11,50

Holzhacker Nudelteller Handgemacht
3 Fleischnudeln mit Sauerkraut und Speckwürfel, € 11,90

Kleiner gemischter Salat
Bunter Salat mit Tomaten, Gurken, Ei, dazu Krautsalat, und Balsamico-Joghurt-Dressing, € 4,20

Wir wünschen guten Appetit!